النباتى الى العائلة القرعية التى تضم مجموعة اخرى من النباتات منها : الكوسة ، و
يعتبر الخيار من النباتات المُرطبة التى تُفيد عند تناولها فى ايام الصيف لما فيها من
درجات حرارة مرتفعة.
و اليكِ بعض الفوائد الصحية للخيار :
1_ يعتبر الخيار من النباتات التى تحتوى على سعرات حرارية
منخفضة ، حيث يحتوى كل 100 جرام من الخيار على 15 سعرة فقط ، كما انه لا يحتوى على
كوليسترول او دهون مُشبعة ، بالاضافة الى ان قشر الخيار يعتبر من المصادر الجيدة
للألياف النباتية التى تمنع الامساك و تقى من الاصابة بسرطان القولون لأنها تقضى على
المواد السامة الموجودة بالأمعاء.
2_ يحتوى الخيار على نسبة كبيرة من مضادات الاكسدة مثل :
(فيتامين أ , فيتامين ج ، البيتا كاروتين , الجاما كاروتين) ، و هذه المواد التى
تعمل على تخليص الجسم من الاكسجين النشط و الشقائق الحرة الضارة بصورة كبيرة جداً
، و هى من اهم الاسباب التى تسبب حدوث الشيخوخة و امراض الجلد.
3_ يعتبر الخيار من المصادر الهامة جداً للبوتاسيوم لأنه
كل 100 جرام من الخيار تحتوى على 147 مللجرام من البوتاسيوم و 3 مللجرام من
الصوديوم ، كما يعمل على خفض معدلات ضغط الدم و ضربات القلب عن طريق مكافحة آثار
الصوديوم.
4. كل 100 جرام من الخيار يحتوى على 17 ميكروجرام من
فيتامين K الذى يساعد على بناء العظام
و علاج الزهايمر عن طريق تقليل الاضرار العصبية فى المخ.
4_ يعمل الخيار على تقوية الشعر و نموه و ذلك لأنه يحتوى
على الكبريت و السليكون.
5_ يعمل على تقليل انتفاخ العيون من خلال وضع حلقتين من
الخيار اسفل العين و تركها لمدة 10 دقائق.
6_ يعمل الخيار على علاج حروق الشمس من خلال وضع كمية من
الخيار على المنطقة المصابة و تدليكها لأنه يعمل على ترطيب الجلد.
7_ يعمل الخيار على تنظيم درجة حرارة الجسم خاصة عند
تناوله فى صورة عصير مع بعض من عصير البقدونس.
8_ يعمل الخيار على ادرار البول و تنقية الدم من السموم و
ازالة الشوائب فى المثانة ، كما انه يُعالج الصداع.
9_ يعمل الخيار على تخليص الجسم من السموم خاصة لمرضى
البول السكرى ، و لذلك يُنصح بتناول الخيار لمرضى السكرى لأنه يحتوى على عنصر يقوم
بوظيفة الانسولين.
